"La Reina del Sancocho" persona destacada de Villa Consuelo
en Día de la Madres un merecido homenaje en vida
"Personalmente es considerada como nuestra abuela", para muchos en el exterior inclusive en el mismo barrio creen que falleció pero no esta vivita y coliando gracias al señor.
Cuando fuimos a su casa para tomarles las fotos y datos, nos recibio muy amorosamente y con gran alegría pues nos quiere como un hijo y siempre pregunta por nosotros y nos aconseja que andemos de noche que la calle es peligrosa
En nuestro famoso barrio se encuentra María del Carmen Salcedo "Doña Mañiña", catalogada por muchos como "La Reina del Sancocho" pues el sabroso caldo fue servido durante más de 4 decadas en su populoso comedor situado en la calle Tunti Cacéres #68, donde desde tempranas horas de la mañana acudian imnumerables personas para degustar del famoso sancocho.
"Doña Mañiña" nos cuenta a sus 95 años de edad con una actitud, alegría, fuerza de voluntad y de gran humor, digna de admirar que llego a la capital procedente de Moca 2 años antes del ajusticiamiento del dictador Leonidas Trujillo y de ahí en adelante lo demás era sancocho pa' to el mundo; con una sonrisa nos dice que se sorprendía de ver cuanta gente la conocia y las personalidades del ambito artístico que llegaban a su humilde comedor.
Tuvo 11 hijos de los cuales sólo le quedan 6 en vida, entre ellos son:
• Carmen Salcedo
• Fabiola Salcedo
• Mariela Salcedo
• Antonio Pichardo Salcedo
• Milagros Salcedo
• Altagracia Salcedo
El humilde comedor que tuvo "Doña Mañiña" no tenia la suntualidad y elegancia de los grandes restaurantes y hoteles pero si dependía de un excelente y autentico sabor criollo que la destacó de los demás.
En este año 2012 todavia con muchas fuerzas y una alegria innata da sus toques de sabor a las comidas. Mujer incansable muy querida por todos los residentes en el barrio y el exterior.
VillaconMundial.com bendice de manera especial a "Doña Mañiña" y que Dios padre la llene de salud otros 100 años más.
